En esta ocasión, la inauguración de la Feria Gastronómica de Guijuelo ha contado con la celebración de la V edición del concurso culinario ‘Del cerdo hasta los andares’, en el que han participado 8 personas.
En él, el jurado, que ha valorado tanto la originalidad, el sabor, creatividad y también la presentación, ha decidido que el plato ganador, con 266 puntos, sea ‘Pluma con aires de primavera’, realizado por Mª José Hernández, que se lleva un jamón donado por Sánchez Marcos y dos botellas de vino de Pinhel.
Mercedes Sánchez elaboró el plato ‘Solomillo de cerdo ibérico con bacon, piña y salsa de amaretto’, que con con 257 puntos, se llevó el segundo puesto y recibió una paleta donada por Casa Cheti y dos botellas de vino de Pinhel.
El tercer premio fue para Mª Antonia Díaz con el plato ‘Huevos a la guijuelense’ que consiguió 238 puntos y un lote de ibéricos donado por José Antonio García y dos botellas de vino de Pinhel.
Esta actividad forma parte de la progrmación de las 39 Jornadas de Matanzas Típicas que llevan celebrándose en el municipio durante todo el mes de febrero.
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