Una nueva dieta, inspirada en los hábitos alimentarios de sociedades ancestrales, podría revolucionar la forma en que abordamos enfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes. Según un estudio reciente publicado en la prestigiosa revista 'Cell', una dieta diseñada para imitar la alimentación de los habitantes de Papúa Nueva Guinea ha demostrado resultados prometedores en la mejora de la salud metabólica.
"La industrialización ha alterado drásticamente nuestra microbiota intestinal, lo que ha contribuido al aumento de enfermedades crónicas", afirma el profesor Jens Walter, investigador principal del estudio. "Nuestra dieta, la NiMe TM, busca restaurar el equilibrio perdido en nuestro microbioma y promover una salud óptima".
La dieta NiMe TM se basa en alimentos vegetales integrales, legumbres, una pequeña cantidad de proteína animal y excluye alimentos procesados, azúcares añadidos y grasas saturadas. Los resultados del estudio mostraron que los participantes que siguieron esta dieta experimentaron una pérdida de peso significativa, una reducción del colesterol malo y mejoras en marcadores inflamatorios. Además, se observaron cambios beneficiosos en la composición del microbioma intestinal, lo que sugiere que la dieta puede tener un impacto duradero en la salud.
"Esta investigación abre nuevas puertas para el desarrollo de intervenciones dietéticas personalizadas basadas en el microbioma intestinal", señala el profesor Paul Ross, director de APC Microbiome Ireland. "Al comprender cómo la dieta interactúa con nuestras bacterias intestinales, podemos diseñar estrategias más efectivas para prevenir y tratar enfermedades crónicas".