Mañueco presenta este lunes en Salamanca el Plan Estratégico de la Industria Alimentaria para el período 2024-2028

La puesta de largo de este documento tendrá lugar en el marco de una jornada que contará con una ponencia magistral sobre la aplicación de la inteligencia artificial (IA) a los procesos industriales

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Alfonso Fernández Mañueco, visita la nueva Residencia de Mayores San Juan de Sahagún. Foto de archivo
Alfonso Fernández Mañueco, visita la nueva Residencia de Mayores San Juan de Sahagún. Foto de archivo

El presidente de la Junta, Alfonso Fernández Mañueco, presentará este lunes en el Colegio y Hospedería Arzobispo Fonseca de Salamanca el Plan Estratégico de la Industria Alimentaria de Castilla y León, en el marco de una jornada denominada ‘Alimentando el futuro’.

Este acto, con el que se pretende reflexionar sobre las implicaciones que tiene la convergencia entre tecnología y alimentación, además de los desafíos y las oportunidades que se le presentan a un sector estratégico para la Comunidad, arrancará a las 10 horas y contará con la conducción del periodista Sergio Martín.

Asimismo cuenta entre su programación con una ponencia magistral, a las 11 horas, sobre la aplicación de la inteligencia artificial (IA) a los procesos industriales, a cargo de Germán Sanchís, doctor experto en este tipo de tecnología.

A continuación, será el turno de una mesa redonda (11.45 horas) en la que representantes de asociaciones y empresas del sector, artesanos alimentarios y técnicos especializados en investigación y soluciones digitales de gestión expondrán sus opiniones al respecto de lo que supone contar con una hoja de ruta para impulsar la transformación digital y la innovación en la industria agroalimentaria autonómica.

Toda la información al respecto, así como las inscripciones, se encuentran a disposición de todos los interesados en el enlace https://juntacastillayleon.fomat.es/alimentandoelfuturo

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