La Fonda Veracruz ha sufrido una gran remodelación, al mismo tiempo que mantiene todo su tradicional encanto. Este edificio tan bonito por fuera abre también ahora sus puertas a mostrar la belleza que posee dentro. El proyecto de remodelación ha sido pensado para "acoger a todos", como se han encargado de remarcar en su presentación tanto el alcalde Carlos García Carbayo como el personal de la Fonda Veracruz, es por eso por lo que se ha apostado por hacer de él un edificio completamente accesible.
Desde aseos osmotizados (tan demandados precisamente por lo difícil que es encontrarlos) hasta un ascensor de gran tamaño son algunos de los básicos con los que ahora cuenta esta construcción del siglo XIX, que dispone tanto de diferentes salas de descanso e información para los recién llegados interesados en conocer la ciudad como de habitaciones habilitadas para reunión y encuentro de diferentes asociaciones, como el Ateneo de Salamanca, la asociación de vecinos del Bretón y el Círculo Hispanoamericano.
Aunque Carbayo ha querido remarcar ya no el carisma de la Fonda Veracruz en cuanto su imagen, sino también por la ubicación en la que se encuentra: “No olvidemos que nos encontramos a solo dos minutos caminando de las dársenas donde estacionan los autobuses turísticos en la plaza del Mercado Viejo. Desde aquí los turistas tienen a un paso el casco antiguo, por lo que tiene una ubicación estratégica y muy práctica. Va a ser la primera imagen que se lleven muchos de estos visitantes de Salamanca, y que esa sea un edificio singular equipado además con los servicios más modernos y la última tecnología, es sin duda una primera impresión inmejorable”.
El edificio consta de tres planta, además del bajo, y un patio exterior también de lo más vistoso. Ya se encuentra en funcionamiento para quien quiera disfrutar de Salamanca y su horario como punto de información turística será, hasta el 31 de marzo, de lunes a sábado de 10:00 a 14:00 horas y de 16:30 a 19:00 horas (domingos, solo horario de mañana); del 1 abril al 31 octubre, de 9:30 a 14:00 horas y de 17:00 a 19:00 horas.