Varios ejemplares macho de la raza limusina y charolesa se han exhibido en la mañana de este sábado, 2 de septiembre, en la carpa de concurso Limusin-Blonde de Aquitania y en la pista de concurso nave de ganado vacuno charolés, respectivamente.
Durante el concurso se han expuesto varios novillos de diferentes edades donde han participado ganaderías charras, y donde se ha visto un gran nivel con animales de bonitas hechuras, dejando una buena presentación y poniéndole difícil al jurado la otorgación de los puestos. En el siguiente enlace se pueden consultar los ganadores del 31 Concurso de Razas Limusinas. En la sección octava de novillos de 15 a 17 meses, Limusín Mateos Corral ha obtenido un tercer premio. La misma ganadería, pero en novillos de 20 a 21 meses, han conseguido también alzarse con un tercer premio. Por otro lado, la ganadería Castilla Hernández ha conseguido un segundo premio en la sección séptima de toros de 4 a 5 años.
Este pasado viernes les tocó el turno a las vacas con crías que dejaron ya un buen nivel en la pista de competición, y donde dos ganaderías salmantinas se hicieron con un primer y dos segundos puestos: Castilla Hernández obtuvo el primer puesto con ‘Pana’ en la categoría de vacas de cuatro con cría; y la ganadería de Sánchez Rubio obtuvo dos segundos puestos con ‘Tena’, una novilla de entre 13 y 15 meses y con ‘Tamesis’ una novilla de entre 18 y 19 meses.
Posteriormente a los concursos ha habido una subasta de vacas cárnicas para sacrificio de raza limusina, y una degustación cárnica de reses de raza retinta, avileña, negra-ibérica y pirenaica. En concreto desde la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto se ha destacado que “por segundo año consecutivo, gracias al convenio entre la Diputación de Salamanca y la Real Federación Española de Asociaciones de Ganado Selecto, y en colaboración con las Asociaciones de Criadores, los productos procedentes de la ganadería de selección tendrán un espacio destacado durante tres días gracias a los ciclos de degustaciones en las que participarán diferentes razas”.
Unos productos que se podrán también degustar este domingo, 3 de septiembre, aunque en este caso serán carnes de porcino ibérico, la raza bovina Angus, la raza ovina Lojeña y la raza caprina Blanca Celtibérica.
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