Mercadode transición sin cambios en los precios del vacuno y una sesión, la última delaño, que ya es la más baja en cuanto a asistencia de ganado. Como eraprevisible, a tenor del 21,6% de las reservas de los corrales, el mercado hacontado con solo 598 cabezas y repetición de precios. Los becerros machos paracebadero se mantienen a 498 euros, a 377 las hembras y el ternero del país a300 euros.
Tampoco se hanproducido novedades en la mesa de vacuno, con estabilidad de cotizaciones,tanto para el ganado de vida como para el destinado a sacrificio.
En la mesa de ovino,los precios después de las fiestas de mayor consumo siguen con calma y sincambios, con alguna excepción. Mientras los lechazos de todos los pesos y lasovejas se mantienen sin cambios, en el caso de los corderos, repiten los máspequeños mientras suben 10 céntimos los corderos a partir de 25,5 kilos.
Por lo que se refierea la evolución del porcino, caída generalizada de precios en el de capa blanca,de la que solo se salvan los lechones, que se mantienen a 68 euros. Lostostones cotizan a seis euros menos (40-43 euros), mientras el cerdo selecto,normal, graso y las cerdas bajan cinco céntimos.
En cuanto al ibérico,el bellota 50%, que cotizaba entre 2,85 y 3,05, queda entre 2,65 y 3,05mientras los tostones registran una contundente bajada de siete euros lostostones entre 5 y 8 kilos (35-37 euros) y de seis euros los tostones de 9 a 12kilos (37-41 euros).
El próximomercado y la reunión de las mesas de la Lonja será el martes, 7 deenero.