Los ejemplares de charolés y limusín más grandes han sido los animales que más han llamado la atención en esta primera jornada de Salamaq. Los ganaderos han presentado sus mejores ejemplares que competirán estos días en los concursos morfológicos de las distintas razas. La pesada de los de los charoleses ha abierto el programa de esta feria que ya ha acogido el concurso morfológico de morucha y el de ganado ovino de raza assaf. También en esta primera jornada ha tenido lugar al epesada de los nonvillos que irán a la subasta de la raza limusina.
La embergadura de los animales de limusín y charoles o la originalidad de razas como la wagyu, que ha contando con la representación salmantina de los animales de Pedro Laso cuya finca está en Izcala, Topas, han sido los animales de vacuno más llamativos. Sin olvidar la reresentación de ovino, porcino y los elegantes caballos de pura raza española. Mención especial para las aves que siempre son un gran atractivo para el público por la gran variedad de razas que se presentan.
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