Este martes 5 de noviembre se ha celebrado en la localidad salmantina de Sancti-Spíritus una jornada sobre la producción ecológica, al que han asistido una treintena de personas para informarse sobre este modelo de producción. La jornada a comenzado con la presentación, por parte de Cristian Hernández, técnico de COAG Salamanca, de Félix García, inspector de certificación CAAE, que a explicado el proceso de legislación y certificación ecológica. Para hablar de la situación del mercado y la comercialización de productos ecológicos han intervenido Arturo Martín, gerente de ARAE Soc. Coop., y Joaquín, técnico responsable de piensos ecológicos BIBE.
Como experiencias personales, Juan Luis Fradejas, de Zamora, ha compartido su experiencia en la agricultura ecológica y, por su parte, Clemente García, su experiencia con la ganadería en producción ecológica. Para finalizar la jornada, Cristian Hernández ha esclarecido dudas sobre la Ayuda de Agricultura Ecológica y su relación con la nueva PAC.